​

2 januari 2023 vlogen we naar Dubai voor een gesponsord en georganiseerd 10-sterren Michelin diner in de iconische Burj Khalifa. Deze historische gebeurtenis is een samenwerking tussen Perridon Holdings en Bocuse d'Or NL. 

 

Het team onder leiding van 2 - sterrenchef Francoise Geurds bestond uit; Marcel de Leeuw, Andre van Doorn, Bart Klomp, Lars Albers, Leon IJpelaar, Lars Abels, Edwin Klaasen, Frank Haasnoot, Joris, Maarten Ploeger, Danny Dukers, Djailany van de Laarschot. Edwin Klaasen mocht mee om brood te bakken. En wij mochten voor een friandise zorgen samen met top patissier Frank Haasnoot. Het werden mini gevulde koekjes samen met chocolade en een prachtig chocolade desert van Frank. Na afloop van het diner, kregen alle gasten een goodiebag mee met oa een gevulde koek!

 

Bekijk hieronder de sfeerimpressie van het diner.